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rossi sergio - nocciola ligure. tradizione e futuro del misto chiavari­tradition and future of the misto chiavari

Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari­Tradition and future of the Misto Chiavari




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

SAGEP

Pubblicazione: 09/2016





Trama

Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.










Altre Informazioni

ISBN:

9788863734454

Condizione: Nuovo
Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 96


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