Nobu. L'autobiografia - Matsuhisa Nobuyuki | Libro Harpercollins Italia 03/2019 - HOEPLI.it


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matsuhisa nobuyuki - nobu. l'autobiografia

Nobu. L'autobiografia




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano





Trama

L'autobiografia unica di Nobu, chef e ristoratore di fama internazionale, nonché uno degli artisti di cucina fusion giapponese più rispettati al mondo. Nobu non ha bisogno di presentazioni. Ma in questo memoir scopriremo il suo volto privato: quello dell'uomo che ha fallito tre volte prima di fondare il suo primo ristorante; che dichiara come l'amore per la moglie sia stata l'unica cosa che gli ha impedito di suicidarsi quando il suo primo ristorante è andato in fiamme; l'uomo che sa dare la stessa importanza al cameriere che si assicura che il vetro di un bicchiere sia cristallino e allo chef che taglia perfettamente il pesce per l'Omakase. Ciò che rende Nobu speciale, e ciò per cui è diventato famoso, è il suo spirito, che ritroviamo tutto in queste pagine. Possiede infatti il tradizionale modo di agire e di pensare giapponese, ma con grande perseveranza di fronte a ogni avversità è diventato una vera e propria icona anche nel mondo occidentale.







Altre Informazioni

ISBN:

9788869053993

Condizione: Nuovo
Formato: Rilegato
Pagine Arabe: 200






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