Molluschi E Crostacei - Barbagli Annalisa; Barzini Stefania | Libro Giunti Editore 06/2013 - HOEPLI.it


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barbagli annalisa; barzini stefania - molluschi e crostacei

MOLLUSCHI E CROSTACEI

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 06/2013





Trama

Vongole, seppie, scampi e gamberetti, ovvero i pesci che piacciono anche a chi non gradisce il pesce perché non hanno le spine, sono facili da mangiare e profumano di mare. Non a caso i classici spaghetti con le vongole sono ormai patrimonio comune della gastronomia nazionale, come del resto la frittura di calamari e gamberetti. Accanto a questi classici intramontabili, nel libro sono presenti tante altre preparazioni, più o meno note, della nostra tradizione come le seppie al nero, l'impepata di cozze, i calamari imbottiti e il risotto con gli scampi.







Altre Informazioni

ISBN:

9788809784406

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINARE INSIEME
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 160






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