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sanchez j - molecular gastronomy – scientific cuisine demystified
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Molecular Gastronomy – Scientific Cuisine Demystified Scientific Cuisine Demystified




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 05/2015











Altre Informazioni

ISBN:

9781118073865

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 283 x 22 x 222 mm Ø 1084 gr
Formato: Copertina rigida
Pagine Arabe: 320


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