Lombardia In Cucina - The Flavours Of Lombardy - Ripani Massimo; Dello Russo William | Libro Sime 01/2015 - HOEPLI.it


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ripani massimo; dello russo william - lombardia in cucina - the flavours of lombardy

LOMBARDIA IN CUCINA - THE FLAVOURS OF LOMBARDY 80 RICETTE DELLA TRADIZIONE (E NON). 80 TRADITIONAL AND NON-TRADITIONAL RECIPES. EDIZIONE BILINGUE ITALIANO - INGLESE

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5 stelle su 5 1 recensioni presenti


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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

SIME

Pubblicazione: 01/2015
Edizione:





Trama

Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca come primi; casoeula, costoletta alla milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone. La Lombardia stupisce per la ricchezza delle sue tradizioni culinarie e delle sue materie prime, che la modernità ha solo in parte cancellato. Il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura alla montagna, dalla campagna ai laghi, e avvalendosi di alcuni tra gli chef più celebrati del panorama gastronomico locale, che alla memoria del territorio hanno saputo associare una visione moderna e in linea con lo spirito progressista della regione.







Altre Informazioni

ISBN:

9788895218908

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 9.75 x 8.00 x 1.00 inch.
Formato: Hardcover
Pagine Arabe: 288
Traduttore: Arnone A.





I vostri commenti al Libro

1 recensioni presenti.

06/04/2019 Di anime89
5 stelle su 5

lo consiglierei anche per un regalo, eccellenti ricette e illustrazioni di Milano che attirano il turismo.







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