Ma Bretagne - Adam Christophe | Libro Ducasse 01/2020 - HOEPLI.it


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adam christophe - ma bretagne

MA BRETAGNE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Francese
Editore:

DUCASSE

Pubblicazione: 01/2020





Note Editore

Suivez Christophe Adam sur les routes de sa terre natale à la recherche des trésors qu'elle renferme. De vannes à Saint-Malo, en passant par l'Île-Tudy, découvrez plus de 80 recettes salées et sucrées élaborées au gré de ses rencontres et ses découvertes. Saint-Jacques en carpaccio, bar en croûte de sel, crêpe de blé noir au caramel au beurre salé font la part belle aux produits de la région. le chef n'en oublie pas pour autant les classiques de la gastronomie bretonne at dépoussière les traditionnels far aux pruneaux, kouign amann ou kig ha farz avec brio.







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Altre Informazioni

ISBN:

9782841239559

Condizione: Nuovo
Pagine Arabe: 240






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