Ci sono ricette che non si imparano davvero leggendo, ma osservando, ascoltando e ripetendo. Nascono nei gesti, nei tempi lenti, nelle cucine dove ogni piatto ha una storia. Questo libro raccoglie i sapori autentici della tradizione abruzzese così come li ho imparati negli anni accanto a mia nonna Lucia. Ricette semplici, legate alla terra, custodite nella memoria prima ancora che sulla carta. Tra queste pagine si conserva quel mondo, per offrirlo, ancora una volta, a chiunque vorrà entrarci.
