Le Mie Torte Salate - Montersino Luca | Libro Food Editore 11/2013 - HOEPLI.it


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montersino luca - le mie torte salate

LE MIE TORTE SALATE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

FOOD EDITORE

Pubblicazione: 11/2013





Trama

Un libro che, grazie alla maestria e alla creatività di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia infatti con le torte e le focacce più classiche (quiche e strudel salati, ma anche Tarte Tatin e gattò) per arrivare alle proposte più innovative e moderne. Lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti grazie alla sacher salata ai funghi porcini, o portando in tavola uno splendido (e buonissimo) tiramisù ai formaggi e olive taggiasche, oppure la sorprendente crostata di cipolle con parmigiano e bacon. A metà strada fra ricettario classico e "Food Design", il nuovo libro di uno dei più grandi famosi chef e pasticceri italiani offre un punto di vista inedito dedicato alle torte salate, in equilibrio perfetto fra gusto e bellezza.







Altre Informazioni

ISBN:

9788861543058

Condizione: Nuovo
Collana: Food Editore
Dimensioni: 287 x 15 x 232 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 125






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