Lambrusco & Champagne - Aa.Vv. | Libro Corsiero Editore 01/2020 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > VINO

aa.vv. - lambrusco & champagne

LAMBRUSCO & CHAMPAGNE OVVERO COME A UN MEDICO DEI MATTI VENNE IN MENTE DI FARE DEL LAMBRUSCO IL VINO DELL'EMILIA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2020





Trama

«Or di grazia, Signori, compiacetevi d'osservar meco come sia grande dalle falde de' monti al Po, dalle rive dell'Enza a quelle della Secchia la quantità del vino prodotto dalle nostre vendemmie: empion esse dell'amabile liquore le più capaci cantine, e le mille bettole delle quali sono gremite le campagne: le osterie, le bottiglierie sono stivate nelle città e nelle castella». A metà dell'Ottocento, in una terra d'Emilia che anche i quadri dei pittori coevi ci mostrano caratterizzata da paesaggi in cui le zone selvose si intrecciano a quelli delle estese e antiche piantate dei vigneti, Antonio Galloni, l'illuminato direttore dell'Istituto San Lazzaro, uno dei maggiori manicomi italiani dell'epoca, avanza alla Società agraria reggiana la suggestiva proposta. di fare del lambrusco il vino della regione, con lo scopo di ottenere un prodotto adatto all'esportazione. Nella sua idea visionaria, oltre ad arginare il crescente numero di persone affette da pazzia a causa di un eccessivo consumo di vini di diverse varietà, questa operazione dovrebbe creare una bevanda alcolica in grado di competere con i pregiati vini d'Oltralpe.







Altre Informazioni

ISBN:

9788832116243

Condizione: Nuovo
Collana: IL PIACERE DELLA GOLA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 76






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