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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > VINO

della rosa paolo - l'abc del vino

L'ABC DEL VINO Dalla vigna al bicchiere, tutto quello che bisogna sapere sui vini di tutto il mondo




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 03/2011





Trama

L'Italia è uno dei maggiori produttori e consumatori di vino, eppure in pochi lo conoscono veramente. Paolo Della Rosa, autore della "Garzantina" del vino, ci guida in maniera agile e veloce, e al contempo chiara e completa, alla scoperta di un mondo che parte dai vigneti e finisce sulle nostre tavole: la storia, i vitigni, la vinificazione, i vini d'Italia e del mondo, l'acquisto e il trasporto, la degustazione e la conservazione. Un testo semplice e discorsivo per muovere i primi passi nel mondo dei sommelier e conoscere le basi di una scienza e di un'arte.










Altre Informazioni

ISBN:

9788862125154

Condizione: Nuovo
Collana: I MANUALI SALANI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 144


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