La Tua Birra Fatta In Casa Con Il Plc. Con Cd-Rom - Bertucci Bruno; Lo Conte Nicolo' | Libro Sandit Libri 11/2018 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > BIRRA

bertucci bruno; lo conte nicolo' - la tua birra fatta in casa con il plc. con cd-rom

LA TUA BIRRA FATTA IN CASA CON IL PLC. CON CD-ROM GUIDA ALLA REALIZZAZIONE DI UN SISTEMA DI COTTURA CON CONTROLLORE PID PER LA PRODUZIONE DELLA BIRRA.

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Sandit Libri

Pubblicazione: 11/2018





Trama

La produzione artigianale e casalinga della birra è ormai un'attività estremamente diffusa nel nostro paese. Essa è praticata incessantemente da esperti artigiani e da schiere di autentici appassionati, gli homebrewer. Il metodo più completo di produzione del prodotto - noto come all grain - richiede che nella fase di cottura del malto venga operato un costante e rigoroso controllo del valore della temperatura del mosto. Le variazioni tra la temperatura misurata e quella richiesta per un'ottimale riuscita della ricetta devono stare entro stretti margini, per consentire un corretto sviluppo enzimatico e ottenere un prodotto di qualità. Nel libro verranno date tutte le indicazioni necessarie per costruire un controllore di temperatura PID con i PLC SlimLine Elsist - controllato in wifi da smartphone, tablet o PC -, dalle caratteristiche professionali da impiegare nei processi di cottura e bollitura del mosto. Inoltre, nel testo viene descritto dettagliatamente un sistema di cottura, realizzato impiegando componenti facilmente reperibili, che si presta ad essere utilizzato sia per la produzione casalinga di birra, sia come impianto pilota per provare nuove ricette.







Altre Informazioni

ISBN:

9788869282898

Condizione: Nuovo
Collana: ELETTRONICA
Formato: Brossura






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