Il quarantesimo anniversario di fondazione rappresenta un traguardo importante per un'associazione come Il Fornello di Rivalta di Piacenza - Club di Rovereto e merita di essere ricordato. Da questo evento prende spunto l'idea di pubblicare una raccolta di ricette sperimentate nel corso degli anni in occasione delle cene sociali o degli eventi organizzati a scopo benefico o culturale. Non si tratta solo di ricette della tradizione gastronomica locale e neppure provenienti esclusivamente da archivi di famiglia, ma piuttosto il frutto di un affiatato lavoro di ricerca e sperimentazione che ha comportato nel corso degli anni qualche modifica per adeguare le preparazioni originali alle nuove tendenze del gusto, con un'attenzione particolare alla salute. Obiettivo non secondario è quello di lanciare un messaggio alle nuove generazioni perché comprendano che la passione per la cultura del cibo può rappresentare, se condivisa e coltivata, uno strumento importante per creare e consolidare rapporti di amicizia duraturi.
