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bissegger meret - la mia cucina con le verdure autunnali e invernali. ediz. illustrata

LA MIA CUCINA CON LE VERDURE AUTUNNALI E INVERNALI. EDIZ. ILLUSTRATA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Casagrande

Pubblicazione: 10/2014





Trama

Più di 40 verdure e 150 ricette: autunno e inverno regalano prodotti che si prestano a deliziosi abbinamenti. Dopo il successo di "La mia cucina con le piante selvatiche", la cuoca Meret Bissegger offre indispensabili consigli per preparare piatti insoliti e gustosi anche nel periodo più freddo dell'anno: dalle barbabietole ai cavoli, dalle zucche alle castagne, dalle pastinache alle spezie, ogni ingrediente contribuisce a creare nuove armonie in cucina. Utili suggerimenti sulla preparazione e la conservazione delle verdure e tante idee per presentare piatti originali fanno di questo libro un'inesauribile fonte d'ispirazione. Costellato di interessanti "pillole" informative e di reportage sul lavoro di piccole e medie aziende di agricoltura biologica, questo libro alimenta il dialogo tra produttori e consumatori, che scoprono insieme il valore di un'agricoltura ecosostenibile e di un consumo critico e consapevole.










Altre Informazioni

ISBN:

9788877136879

Condizione: Nuovo
Collana: Casagrande
Dimensioni: 271 x 40 x 200 mm
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 384


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