LA DEGUSTAZIONE 2 - 2023

Mi aspettavo delle pagine riassuntive dove almeno per i vini di maggiore interesse e piú comuni, fosse presetnata una pagina che delle caratteristiche chimiche/olfattive/gustative (vaniglia/bacche?, sapido/dolce?, etc...) Chiaramente a paritá vi vino l'annata, la localitá o la cantina possono fare una importatnte differenza, ma le caratteristiche di un barolo saranno sempre similare tra i barolo e piuttosto diverse rispetto ad un super tuscany. Ma una persona non puó avere una cantina immensa o aver avuto la possibilitá di bere ogni tipologia di vino, per cui se deve acquistare un vino o abbinarlo ad un piatto, come pu'fare prima di avere aperto la bottiglia? A quel punto o é andata bene oppure é troppo tardi...