La Cucina Kasher - Giannetti Giuliana | Libro Sovera Multimedia 12/2011 - HOEPLI.it


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giannetti giuliana - la cucina kasher

LA CUCINA KASHER Assaggiando qua e la'




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 12/2011





Trama

Molte delle ricette raccolte in questo libro sono state tratte da vecchi ricettari trovati nelle soffitte e nei cassetti delle varie case di famiglia da Giuliana Giannetti. Altre sono state invece trascritte da lei stessa dopo aver assaggiato le varie pietanze a casa delle sue amiche, conosciute nei numerosi spostamenti di città in città, sino all'approdo a Gerusalemme, nel corso degli anni. Il ricettario diventa così anche una sorta di viaggio sia nel tempo che nei luoghi, e lo stesso linguaggio, le parole, gli oggetti, i nomi che lo compongono evocano tutto un mondo dove le figure che dispensano ingredienti, dosi e amalgama custodiscono e sprigionano anche altri segreti, trame di vita differenti e insieme comuni attitudini. Dal risotto alla milanese alla pizza, al gazpacho i piatti più classici della cucina tradizionale e internazionale vengono rivisitati e riproposti in chiave Kasher.







Altre Informazioni

ISBN:

9788881249695

Condizione: Nuovo
Collana: Sovera Edizioni
Pagine Arabe: 280






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