La Cucina Indiana - Mendès Anjali | Libro Le Lettere 01/2003 - HOEPLI.it


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mendès anjali - la cucina indiana

LA CUCINA INDIANA DI MADRE IN FIGLIA. 230 RICETTE.




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Le Lettere

Pubblicazione: 01/2003





Trama

Fiera della cultura tramandatale dalla madre e dalla nonna, Anjali Mendès ci fa scoprire l'arte raffinata della cucina indiana, attraverso duecentotrenta ricette. Dal Goa a Benares, passando per il Kerala e per il Kashmir, ci invita a intraprendere un viaggio nel cuore del ricco patrimonio gastronomico dell'India, grande punto di incontro fra musulmani e indù, fra vegetariani e amanti della carne di manzo e di maiale, fra montagne e città portuali, fra Oriente e Occidente.




Note Libraio

Sensuale e colorata come le stoffe che vestono le donne e animano le vie affollate di Bombay, la cucina indiana si accende di mille colori, profumi e sfumature. Un'incredibile gamma di spezie che contribuisce a creare infinite combinazioni di sapori: Anjali Mendes ci fa scoprire l'arte della cucina indiana e ci accompagna in un viaggio nel cuore gastronomico dell'India.







Altre Informazioni

ISBN:

9788871667300

Condizione: Nuovo
Collana: Le Lettere
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 301
Traduttore: Pecorini S.






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