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susigan mariangela; gilmozzi alessandro; papponi lucia - la cucina delle erbe spontanee

LA CUCINA DELLE ERBE SPONTANEE DUE CHEF RACCOLGONO E CUCINANO 60 ERBE. 40 RICETTE. SCHEDE BOTANICHE DI LUCIA PAPPONI

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 04/2018





Trama

Mariangela Susigan e Alessandro Gilmozzi sono maestri nel rileggere la tradizione con risultati sorprendenti e hanno in comune la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina. In questo libro condividono il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come raccogliere, conservare, cucinare le erbe spontanee. Un grande racconto di natura, gesti antichi, sapori capaci di stupirci.










Altre Informazioni

ISBN:

9788809864108

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINA ILLUSTRATI
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 224


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