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strozzi silvia - l'arte di mangiar bene senza intolleranze

L'ARTE DI MANGIAR BENE SENZA INTOLLERANZE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 12/2014





Trama

Questo ricettario trae ispirazione da un'opera famosissima e fondamentale per tutti coloro che amano la cucina: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, pubblicata alla fine dell'Ottocento. L'idea di queste pagine è stata quella di selezionare e modificare alcune importanti ricette per venire incontro a tutte quelle persone che, pur non avendo una patologia conclamata, desiderano ridurre l'utilizzo di glutine, latticini o zucchero senza rinunciare al gusto e alla tradizione. Raccontare la cucina italiana del nuovo millennio partendo dall'Artusi significa avere consapevolezza di come "la scienza e l'arte di mangiar bene" si siano trasformate e siano specchio della società. La pratica e la passione per la cucina, come ricordano le parole di Pellegrino Artusi, sono le migliori maestre per superare le piccole e grandi difficoltà che si incontrano quando si vuole cambiare tipo di alimentazione, "senza" trascurare le esigenze di salute e benessere.










Altre Informazioni

ISBN:

9788878474635

Condizione: Nuovo
Collana: I BUONI SAPORI DI CASA'
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 169


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