Kefir. Il Fermento Della Salute - Kowalczyk Jolanta | Libro L'eta Dell'acquario 03/2018 - HOEPLI.it


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kowalczyk jolanta - kefir. il fermento della salute

KEFIR. IL FERMENTO DELLA SALUTE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 03/2018
Edizione:





Trama

Ottenuto dal latte fermentato, il kefir è un alimento noto sin dall'antichità nelle regioni dell'Europa Orientale (in particolare nel Caucaso), ma è ancora poco conosciuto in occidente, soprattutto dal grande pubblico. In cucina, è una bevanda rinfrescante e un ingrediente di piatti gustosi e salutari; in cosmesi, è una base naturale per creme di bellezza, latti detergenti, impacchi, esfolianti e tonici per la pelle. Dopo un'introduzione dedicata ai cibi fermentati e alle funzioni del sistema gastro-intestinale e dopo un excursus storico-culturale sull'origine, la produzione, il consumo e la diffusione del kefir, il volume si sofferma sui suoi aspetti nutrizionali e sui benefici che il suo consumo regolare apporta al nostro organismo. Numerose ricette gastronomiche e preparazioni cosmetiche sono puntualmente illustrate a beneficio di naturopati, nutrizionisti e di chiunque desideri migliorare la propria dieta oppure produrre da sé alimenti naturali e sicuri.







Altre Informazioni

ISBN:

9788871369976

Condizione: Nuovo
Collana: SALUTE&BENESSERE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 134






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