Food Design In Italy - Bassi Alberto | Libro Mondadori Electa 04/2015 - HOEPLI.it


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bassi alberto - food design in italy

FOOD DESIGN IN ITALY PRODUCT DEVELOPMENT AND COMMUNICATION




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 04/2015





Trama

L'obiettivo del libro è analizzare l'artefatto alimentare come un progetto integrale: dai caratteri organolettici alla sua forma, dai sistemi tecnologici e organizzativi per la produzione a come si colloca in un contesto di valorizzazione, comunicazione e consumo, fino alla gestione completa del ciclo di vita. Si tratta, in sostanza, degli stessi elementi che segnano nascita, vita e fine ciclo di qualunque altra merce (prodotto / oggetto / artefatto, sistema o servizio). Il libro affronta gli aspetti produttivi, ma anche le necessarie componenti e dinamiche riguardanti fattori funzionali, estetici, simbolici legati all'immaginario collettivo che si affiancano al produrre.







Altre Informazioni

ISBN:

9788891802682

Condizione: Nuovo
Collana: DESIGN & GRAFICA
Dimensioni: 10.50 x 7.00 x 1.00 inch.
Formato: Paperback
Illustration Notes:340 Colour illustrations
Pagine Arabe: 272






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