Ingredienti Della Birra: Il Lievito - White Chris; Zainasheff Jamil | Libro Lswr 07/2016 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > BIRRA

white chris; zainasheff jamil - ingredienti della birra: il lievito

INGREDIENTI DELLA BIRRA: IL LIEVITO

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

LSWR

Pubblicazione: 07/2016





Trama

Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l'arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratorio, sulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre, l'autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l'attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.







Altre Informazioni

ISBN:

9788868953249

Condizione: Nuovo
Collana: GRANDI PASSIONI'
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 262
Traduttore: Sangiorgio F.






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