Un libro scritto da un medico specializzato in Endocrinologia che si occupa da molti anni di Nutrigenomica, aiuta sin dalle prime pagine a mangiare con gusto, in modo variegato ed originale, senza temere per la linea, bensì con la gioia di recuperare e mantenere la forma fisica, perdendo i chili di troppo con piacere. Sarà possibile mangiare dolci, gelati, snack deliziosi, pane, pizza, pasta, uova, carne e pesce, senza sensi di colpa, ma con la consapevolezza di aver aggiunto nella propria dieta alimenti Anti-Aging ed Anti-Stress che favoriranno il benessere, il "bellessere" ed il buon umore. Tutte le ricette sono corredate di informazioni nutrizionali e delle percentuali dei nutrienti, così da tenere sotto controllo il fabbisogno calorico giornaliero. Ogni ricetta è senza glutine e senza lattosio per facilitare tutti coloro che non possono consumare grano, latte e derivati, mentre tutti coloro che non hanno restrizioni obbligate, possono sostituire con pari quantità gli ingredienti. Il libro è di facile consultazione e ricco di informazioni sulle proprietà degli alimenti e con consigli efficaci per ottimizzare i tempi in cucina, programmare gli avanzi e per preparare i cibi da asporto. Gusto e salute!
