Il Vino Perfetto - Goode Jamie | Libro Ampelos 02/2021 - HOEPLI.it


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goode jamie - il vino perfetto

IL VINO PERFETTO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Ampelos

Pubblicazione: 02/2021





Trama

"Il vino perfetto" è il primo libro dedicato all'esplorazione delle principali cause dei difetti nel vino. Dall'odore di tappo e dall'acidità volatile fino agli aromi e ai sapori sgradevoli, sarà capitato a tutti gli intenditori di vino di riscontrare caratteri tali da rendere una bottiglia deludente. Ma tutti i difetti sono davvero gravi? Alcuni possono essere addirittura desiderabili? Jamie Goode ancora una volta fa sentire la sua voce autorevole, per "demistificare" la scienza che sta dietro la differenza tra una buona bottiglia e una poco apprezzabile. Analizzando le cause che sono alla base dei difetti del vino, "Il vino perfetto" ci sfida a rivedere le nostre convinzioni su come dovrebbe essere il vino e su come possiamo comprenderne appieno la bellezza in un bicchiere.







Altre Informazioni

ISBN:

9788831286008

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 256
Traduttore: Venuti M.






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