Il Tuo Grande Libro Dei Cibi Fermentati - Stonger Shannon | Libro Macro Edizioni 02/2019 - HOEPLI.it


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stonger shannon - il tuo grande libro dei cibi fermentati

IL TUO GRANDE LIBRO DEI CIBI FERMENTATI RICETTE E PREPARAZIONI NATURALI A IMPATTO ZERO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 02/2019





Trama

Una guida per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro. Sfruttare le tradizioni delle generazioni passate per conservare il cibo non è solo una passione per Shannon Stonger, ma fa parte della sua vita quotidiana. Lei e la sua famiglia hanno di vivere in una fattoria autosufficiente lontani dalle comodità del mondo moderno. Potendo contare sulla sola energia che la natura gli fornisce, Shannon si basa su pratici metodi di conservazione degli alimenti, quale la fermentazione, per fornire cibo nutriente alla sua famiglia e risparmiare sulla spesa alimentare. Imparando i suoi sperimentati metodi di fermentazione potrete dar vita a deliziosi pasti pieni di probiotici vivi che sono importantissimi per la salute della flora intestinale. L'approccio di Shannon alla fermentazione fonde la sua formazione scientifica con un decennio di esperienze pratiche e di passione per la sostenibilità, rendendo accessibile a chiunque la fermentazione, che applica a cinque settori: verdure, cereali (includendo gli sfornati glutenfree a pasta acida), latticini, bevande, condimenti. Che siate un contadino, un gourmet o vogliate semplicemente sfruttare i pregi della fermentazione, questo libro vi fornirà le basi per attuare questa pratica in modo sostenibile e sicuro.







Altre Informazioni

ISBN:

9788828504078

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINARE NATURALMENTE... PER LA SALUTE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 264






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