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veronica - il quaderno delle zuppe

IL QUADERNO DELLE ZUPPE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore: KELLERMANN
Pubblicazione: 10/2012





Trama

Le minestre, le zuppe e i minestroni sono prerogativa della cucina povera che negli ingredienti essenziali trovava, in tempi di magra, lo spunto per inventare piatti comunque saporiti. Oggi una zuppa è un cibo gustoso e ricco di varianti. In questo Quaderno si passa dalla classica zuppa di patate alla minestra con il baccalà; dal minestrone di zucca, tipica dell'autunno, alla zuppa dell'orto fredda da servire in estate. L'autore, celato il suo nome di chef sotto lo pseudonimo di Veronica, si è sbizzarrito a trovare gli abbinamenti meno convenzionali e più creativi per un cibo di grande impatto conviviale.




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Altre Informazioni

ISBN: 9788886089913
Collana: I QUADERNI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 80






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