Il Prato E' In Tavola - Chanaz Dafne | Libro Terra Nuova Edizioni 03/2021 - HOEPLI.it


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chanaz dafne - il prato e' in tavola

IL PRATO E' IN TAVOLA LE PIANTE SELVATICHE COMMESTIBILI D'ITALIA - 80 SCHEDE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 03/2021





Trama

Non guarderete mai più un prato allo stesso modo. Frutto di anni di lavoro sul campo, acrobazie per fotografare pianticelle ribelli, prove di ricette e ricerche bibliografiche titaniche, questo libro racconta 80 piante selvatiche commestibili con una prosa semplice, immediata, divulgativa. Contiene ritratti fotografici in alta qualità su sfondo bianco e 40 ricette illustrate che si ispirano a solide tradizioni, italiane e non. È un omaggio alla personalità unica di ogni specie che ci svela le sue doti gastronomiche e medicinali. Diretto a curiosi e buongustai, chef di ristoranti o agriturismi, agricoltori desiderosi di valorizzare questa risorsa, naturopati e operatori olistici, "Il prato è in tavola" è un invito a ridiventare indigeni, grati e connessi con la nostra terra.







Altre Informazioni

ISBN:

9788866816300

Condizione: Nuovo
Collana: ALIMENTAZIONE NATURALE
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 290






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