Tutti I Colori Del Pane - Papa Sara | Libro Gribaudo 10/2018 - HOEPLI.it


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papa sara - tutti i colori del pane

TUTTI I COLORI DEL PANE RICETTE CREATIVE E TRADIZIONALI FRA GUSTO E BENESSERE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Gribaudo

Pubblicazione: 10/2018





Trama

Pani innovativi o della grande tradizione italiana, creazioni originali o classici rivisitati. Nel nuovo libro di Sara Papa il protagonista assoluto è il pane, con tutto il suo colore e la sua fragranza, arricchito dagli ingredienti più diversi, dalle spezie alle erbe aromatiche, spesso con forme e colori spettacolari. La competenza e la fantasia dell'autrice danno vita a 65 ricette, suddivise fra salate, dolci e senza glutine, sempre con grande attenzione alla qualità. Materie prime scrupolosamente selezionate, procedimenti rigorosi, ma spiegati sempre in modo chiaro, ricette che seguono il lettore passo dopo passo, grazie ai numerosi step che semplificano anche la preparazione più complessa. A inizio libro, i consigli di Sara Papa per una panificazione sempre "a regola d'arte". Un'introduzione che spazia fra vari temi: da come creare il lievito madre a come cuocere il pane nel migliore dei modi.







Altre Informazioni

ISBN:

9788858021880

Condizione: Nuovo
Collana: SAPORI E FANTASIA
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 170






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