Il Grano - Angelini Renzo | Libro Hre Edizioni 07/2015 - HOEPLI.it


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angelini renzo - il grano

IL GRANO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

HRE EDIZIONI

Pubblicazione: 07/2015





Trama

Redatto da un team oltre 20 esperti, il testo fornisce una visione globale dell'argomento, spaziando da temi strettamente agronomici, quali botanica, tecnica colturale e avversità, a quelli legati al paesaggio e alle varie forme di utilizzazione artigianale e industriale, fino al mercato nazionale e mondiale. Di particolare interesse è la parte riservata all'alimentazione, che sottolinea l'importanza del grano nella dieta e i suoi valori nutrizionali e salutistici. Il libro è arricchito anche da ricette a base di questo ingrediente che si collocano nella migliore tradizione culinaria italiana. Il libro è rivolto tanto a tecnici esperti e professionisti del settore, quanto a tutti coloro che desiderano conoscere meglio i segreti, le potenzialità e le caratteristiche più curiose di questo prodotto unico.







Altre Informazioni

ISBN:

9788865131442

Condizione: Nuovo
Collana: COLTURA & CULTURA'






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