Il Giappone In Cucina - Canova Tura Graziana | Libro Ponte Alle Grazie 09/2006 - HOEPLI.it


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canova tura graziana - il giappone in cucina

IL GIAPPONE IN CUCINA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 09/2006





Trama

Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi città, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono molti gli occidentali in grado di riprodurre nelle loro case i piatti di questa grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro, riproposto in una nuova versione aggiornata, è molto più di un manuale di cucina: è un vero e proprio affresco della cultura giapponese, a tavola e non solo. Immagini, storie, sapori, leggende, abitudini: un viaggio magico in un universo culinario che crediamo di conoscere, ma che ha invece ancora tanto da raccontarci, con la sua raffinatezza, con la sua straordinaria capacità di coniugare estetica e gusto, tradizione e innovazione, frugalità ed eleganza.







Altre Informazioni

ISBN:

9788879288040

Condizione: Nuovo
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 397






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