Il Formaggio Fatto In Casa - Mcglynn Morgan | Libro Atlante 06/2019 - HOEPLI.it


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mcglynn morgan - il formaggio fatto in casa

IL FORMAGGIO FATTO IN CASA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

ATLANTE

Pubblicazione: 06/2019





Trama

Con "Il formaggio fatto in casa" potrete realizzare con le vostre mani numerose varietà di formaggio. Partendo da prodotti freschi come la mozzarella e i fiocchi di latte, passerete a formaggi versatili come l'halloumi, la feta e il paneer, per approdare infine a formaggi stagionati come l'emmental e il brie. Seguendo le semplici istruzioni e i consigli esperti di Morgan McGlynn, sarete in grado anche voi di creare e gustare al meglio i prodotti dell'arte casearia. Oltre a introdurvi alle tecniche di base della caseificazione, "Il formaggio fatto in casa" vi guiderà alla scoperta delle varie tipologie di latte e della stagionalità dei formaggi. Infine, poiché la fatica va anche ricompensata, in questo libro troverete più di 40 ricette con le quali preparare deliziosi piatti a base di formaggio, salse e confetture per accompagnare al meglio le vostre specialità e consigli sull'abbinamento delle bevande ai formaggi più diversi.







Altre Informazioni

ISBN:

9788874551507

Condizione: Nuovo
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 226
Traduttore: Olivieri G.






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