Il Formaggio Con Le Pere - Montanari Massimo | Libro Laterza 06/2010 - HOEPLI.it


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montanari massimo - il formaggio con le pere

IL FORMAGGIO CON LE PERE LA STORIA IN UN PROVERBIO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Laterza

Pubblicazione: 06/2010
Edizione:





Trama

L'idea di un libro dedicato a un proverbio può sembrare eccentrica. Ma l'occhio dello storico - un occhio attento a leggere ciò che non è più letto e ciò che è nascosto - ci dimostra quanto possa essere istruttivo e avvincente avventurarsi in una impresa come questa. (Carlo Petrini, Slow Food). Mettere insieme il formaggio e le pere significa riscattare cacio e stracchino dalla loro umiltà contadina e trasfigurarli in cibo degno di una tavola nobile. Perché il gioco sia completo bisogna che i contadini non lo sappiano. Ecco la nascita del proverbio che si finge saggezza popolare ma una volta smascherato rivela la sua natura ferocemente classista. (Alessandro Barbero, "Il Sole 24 Ore")







Altre Informazioni

ISBN:

9788842093367

Condizione: Nuovo
Collana: ECONOMICA LATERZA
Dimensioni: 211 x 25 x 143 mm
Formato: Rilegato
Pagine Arabe: 161






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