Dalla semplice crostata alla millefoglie al cioccolato, dall'esotica pavlova alla ciambella lievitata, una raccolta di torte famose e irresistibili fotografate e spiegate passo per passo, con commenti gastronomici che aiutano a rendere semplici anche i passaggi più impegnativi. Un mini manuale nato dall'esperienza de "Il Cucchiaio d'Argento", dove c'è posto anche per un breve ripasso delle migliori ricette di base, preparazioni strategiche da avere sempre a portata di mano.
