I Know How To Cook - Mathiot Ginette | Libro Phaidon 10/2009 - HOEPLI.it


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mathiot ginette - i know how to cook

I KNOW HOW TO COOK




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

Phaidon

Pubblicazione: 10/2009





Trama

Una vera e propria "bibbia" della cucina casalinga francese, così come "Il cucchiaio d'argento" lo è per quella nostrana. L'opera, che dalla sua prima pubblicazione nel 1932 è diventata in Francia un punto di riferimento, è oggi disponibile per la prima volta nella nuova e rivisitata edizione in lingua inglese. Il libro, che svela tutti i segreti della cucina di Francia, raccoglie oltre 1400 ricette originali, semplici da realizzare e appositamente aggiornate da grandi esperti di gastronomia tradizionale francese. Inoltre, il volume dimostra che anche i piatti classici come il "boeuf bourguignon" o la "tarte tatin", oggi sempre più apprezzati come tutte le specialità "da bistrò", sono facili da realizzare e alla portata di chiunque.







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Altre Informazioni

ISBN:

9780714848044

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 278 x 66 x 204 mm
Formato: Libro rilegato
Illustration Notes:col. Illustrations
Pagine Arabe: 1072
Traduttore: Bradford, Keith and Angela; Forster, Imogen






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