Guida Pratica Alla Sicurezza Alimentare - Frigeri Graziano | Libro Epc Libri 05/2020 - HOEPLI.it


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frigeri graziano - guida pratica alla sicurezza alimentare

GUIDA PRATICA ALLA SICUREZZA ALIMENTARE AGGIORNATO CON ISTRUZIONI RELATUIVE AL COVID-19




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

EPC Libri

Pubblicazione: 05/2020





Trama

Poiché la formazione degli alimentaristi è ritenuta dalla comunità scientifica internazionale un'arma strategica fondamentale per il controllo delle malattie trasmesse da alimenti, oggi si vuole raggiungere, attraverso la formazione, un livello di conoscenze superiore, un miglioramento dei modi di operare e l'acquisizione delle "Good Manufacturing Practices" degli alimentaristi. Un intero capitolo è dedicato alle istruzioni anticontagio ed anti diffusione del virus SARS-CoV-2. Sulla base di queste indicazioni, questo libro si rivolge a tutti i professionisti sanitari coinvolti nel settore della sicurezza alimentare per fornire non solo modelli, procedure e riferimenti normativi, ma anche un aggiornato riassunto per migliorare la capacità di informazione e/o formazione del personale alimentarista.







Altre Informazioni

ISBN:

9788863109764

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 168






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