Future Food Today: Cookbook By Space10 - Space10 | Libro Frame 06/2019 - HOEPLI.it


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FUTURE FOOD TODAY: COOKBOOK BY SPACE10




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

FRAME

Pubblicazione: 06/2019





Note Editore

What we eat today shapes tomorrow. Considering the world's food production is challenging the planet, we need to eat in alternative ways – now and in the future. Future Food Today is a collection of recipes based on future food trends, straight from the SPACE10 food lab and test kitchen.
The book expresses SPACE10's beliefs around food and food production. From "dogless hotdogs" and "algae chips", to "bug burgers" and "microgreen popsicles", it's packed with dishes we could one day be eating on a regular basis. It also includes simple guides to producing food locally and sustainably, and explains how to use alternative ingredients, gastronomic innovation and technology—such as hydroponic farming—to offer an alternative to the planet's growing demand for food and excessive consumption of meat.







Altre Informazioni

ISBN:

9789492311405

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 332 x 25 x 245 mm
Formato: Hardcover
Pagine Arabe: 258






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