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aglieri rinella tiziano - food experience. design e architettura d'interni

FOOD EXPERIENCE. DESIGN E ARCHITETTURA D'INTERNI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2014





Trama

Con il termine Food Design, secondo una recente definizione, si intende la progettazione del complesso insieme degli atti alimentari. Riconosciuti studi scientifici hanno dimostrato come l'ambiente all'interno del quale il cibo viene consumato abbia un impatto considerevole sulla nostra percezione del gusto. Questo implica un rapporto con lo spazio in cui l'azione si compie, in una complessa interazione tra cibo, uomo e ambiente.










Altre Informazioni

ISBN:

9788874901210

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 229 x 6 x 152 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 110


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