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de luca annalisa - facciamo il pane. manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pa

FACCIAMO IL PANE. MANUALE PRATICO CON OLTRE 50 RICETTE PER IMPARARE A FARE IL PA MANUALE PRATICO CON OLTRE 50 RICETTE PER IMPARARE A FARE IL PANE CON IL LIEVITO NATURALE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 09/2011





Trama

Se da tempo sognate di fare il pane in casa, o se ci avete provato ma non siete soddisfatte, questo è il libro che fa per voi. Annalisa De Luca vi guida, grazie alla sua pluriennale esperienza, nella preparazione del pane a lievitazione naturale, cioè utilizzando la pasta madre o la cosiddetta lievitazione acida. Il volume è arricchito con splendide foto a colori che illustrano i diversi passaggi della panificazione e vi aiuteranno a realizzare il pane che avete sempre desiderato. Oltre alle ricette classiche a base di frumento, l'autrice insegna a preparare il pane con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso), pani speciali, focacce e il pane senza glutine. Completano il volume le ricette per i pani dolci, dall'immancabile panettone ai cornetti alle noci al pan brioche e allo stollen.










Altre Informazioni

ISBN:

9788888819907

Condizione: Nuovo
Collana: I RICETTARI A COLORI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 115


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