Etna. I Vini Del Vulcano - Foti Salvo | Libro Maimone 01/2020 - HOEPLI.it


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foti salvo - etna. i vini del vulcano

ETNA. I VINI DEL VULCANO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

MAIMONE

Pubblicazione: 01/2020
Edizione:





Trama

Terza edizione, riveduta e aggiornata. Una pubblicazione in cui si configura quella che dovrebbe essere l'idea e il programma di ogni azienda etnea: valorizzare un territorio ricco di storia e di tradizioni e da sempre vocato alla coltivazione della vite e alla produzione di vini originali e di alto livello qualitativo. L'autore ha saputo inserire in un contesto descrittivo informazioni di tipo scientifico sull'applicazione delle nuove tecniche enologiche nella vinificazione dei vitigni etnei; sul recupero di vigneti abbandonati e di antichi palmenti; su alcune varietà di Nerello Mascalese e di Carricante coltivate sull'Etna, dalle quali è possibile produrre vini con determinate caratteristiche organolettiche del tutto originali e inimitabili.







Altre Informazioni

ISBN:

9788877514608

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 200






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