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zanichelli massimo - effervescenze

EFFERVESCENZE

Storie e Interpreti di vini vivi




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore: BIETTI
Pubblicazione: 06/2017





Trama

Al centro di un rinnovato interesse, i più importanti vini frizzanti italiani vengono per la prima volta raccontati in questo libro. Dal Prosecco trevigiano alla Bonarda d'Oltrepò, passando per il mondo del Lambrusco emiliano, "Effervescenze" è un viaggio nel mondo delle bollicine rurali prodotte con la fermentazione in bottiglia. In un on the road tra cantine e vigneti, Massimo Zanichelli raccoglie le testimonianze dei principali interpreti di queste bottiglie ancestrali, raccontandone le storie e descrivendone i vini. Effervescenze che si fanno portavoce di colori, profumi e sapori di un'antica tradizione, chiamata in molti modi ma con una sola anima: l'artigianalità. A dispetto della critica più snob, questi frizzanti trovano oggi riscatto e successo grazie a un'indiscutibile qualità, ribadendo il loro nobile legame col territorio: sono vini vivi, espressione di un'enologia genuina ed emozionante.







Altre Informazioni

ISBN: 9788882483814
Condizione: Nuovo
Collana: Fuori collana
Dimensioni: 207 x 30 x 134 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 490






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