Dolcezze Di Toscana - Righi Parenti Giovanni | Libro Polistampa 04/2010 - HOEPLI.it


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righi parenti giovanni - dolcezze di toscana

DOLCEZZE DI TOSCANA LA TRADIZIONE DOLCIARIA. STORIA E RICETTE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Polistampa

Pubblicazione: 04/2010





Trama

Nuova edizione di un'omonima raccolta di ricette e memorie del 2003, il libro porta alla riscoperta di oltre 200 dolci della tradizione toscana, da quelli più famosi (come il panforte, il castagnaccio, i brigidini, i cantucci di Prato) ad altri meno noti ma non meno squisiti: le donzelline, i morselletti, le copate, i cavallucci, i berlingacci, la marmellata di rose. "Dolcezze di Toscana", oltre ad essere un ricettario, è anche un appassionante viaggio nel passato, fatto con l'amore di chi nei sapori della propria terra sa riconoscere ancora le proprie radici. Scritto con un linguaggio genuino come i dolci che descrive, come un piacevole racconto pieno di aneddoti e storie curiose, il libro può esser letto tutto d'un fiato, magari sempre più con l'acquolina in bocca. Il volume è suddiviso nelle sezioni Dolci invernali, Dolci di Pasqua e primavera, Dolci per tutte le stagioni, I dolci tradizionali, Altri tempi, Vini, rosoli e derivati e impreziosito da immagini a colori delle ricette, foto d'epoca e riproduzioni di oggetti e stampe antichi.







Altre Informazioni

ISBN:

9788859601111

Condizione: Nuovo
Collana: Il Segnalibro
Dimensioni: 241 x 23 x 175 mm
Formato: Hardcover
Pagine Arabe: 240






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