Cucine D'africa - Chef Kumale' | Libro Sonda 10/2005 - HOEPLI.it


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chef kumale' - cucine d'africa

CUCINE D'AFRICA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Sonda

Pubblicazione: 10/2005





Trama

Un viaggio alla scoperta delle diverse cucine africane: dalla regione del Corno d'Africa, dai piatti molto speziati, a quella occidentale, in cui la popolazione segue prevalentemente i precetti islamici; dalla regione orientale, caratterizzata da contaminazioni cinesi e indiane, a quella centrale più povera, per arrivare al Sudafrica, dove anche in cucina sì fa sentire l'influenza dei colonizzatori europei. Oltre 120 ricette, che spaziano dagli antipasti ai piatti unici, dalle bevande ai dolci, arricchite da note di viaggio, curiosità, brani di scrittori africani.







Altre Informazioni

ISBN:

9788871064321

Condizione: Nuovo
Collana: ALTRICIBI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 140






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