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gatta shamira - cucinare con il fuoco

CUCINARE CON IL FUOCO NON SOLO BBQ: GRIGLIA, AFFUMICATI, CENERE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 05/2023





Trama

Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi inebrianti, crosticine croccanti, bocconi succulenti e saporiti. Il fuoco è poesia. La scelta degli ingredienti, le tecniche di accensione e di cottura, le istruzioni per l'uso di brace, griglia, barbecue, cenere, le regole per affumicare. E tante ricette classiche e creative, dalle verdure al pesce, dalla carne ai formaggi, dal pane alle conserve ai cocktail.










Altre Informazioni

ISBN:

9788809932364

Condizione: Nuovo
Collana: REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 224


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