La Bonta' Del Pane E Tante Ricette Mediterranee - Martino Antonio Lamberto | Libro Mondadori Electa 01/2018 - HOEPLI.it


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martino antonio lamberto - la bonta' del pane e tante ricette mediterranee

LA BONTA' DEL PANE E TANTE RICETTE MEDITERRANEE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2018





Trama

Dal pane di farro con il macco di fave alle mafalde con le frittelle di baccalà, dal pane cucciddatu con la caponata a quello arabo con le polpette in agrodolce, riscoprite il valore dei sapori più autentici, da condividere con le persone più care. Profumato, soffice o croccante... assaporare il pane intingendolo in una pietanza gustosa è un'esperienza sensoriale intensa, appagante, così come lo è "mettere le mani in pasta": una gestualità antica che si ripete da sempre creando ogni volta qualcosa di vivo. Lo chef Antonio Lamberto Martino mette tutta la sua passione e competenza nell'arte della panificazione regalandoci 10 menu che hanno alla base altrettante tipologie di pane, ciascuna da abbinare a una rosa di ricette, tratte dalla tradizione siciliana e più in generale mediterranea.







Altre Informazioni

ISBN:

9788891813909

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINA D'AUTORE IV
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 144






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