Brioche Per Tutti - Scialdone Antonella | Libro Il Sole 24 Ore Edagricole 12/2017 - HOEPLI.it


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scialdone antonella - brioche per tutti

BRIOCHE PER TUTTI CON LA PASTA MADRE ;)




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 12/2017





Trama

Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. Quattro impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste o ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.







Altre Informazioni

ISBN:

9788850655441

Condizione: Nuovo
Collana: I PRATICI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 136






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