Biscotti E Piccola Pasticceria - Aa.Vv. | Libro Giunti Editore 10/2012 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > DOLCI > BISCOTTI

aa.vv. - biscotti e piccola pasticceria

BISCOTTI E PICCOLA PASTICCERIA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2012





Trama

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per biscotti e pasticcini da ogni regione d'Italia.







Altre Informazioni

ISBN:

9788809778238

Condizione: Nuovo
Collana: SCUOLA DI CUCINA SLOW FOOD
Dimensioni: 238 x 12 x 169 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128






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