Basiswissen Investition Und Planung In Der Hotellerie - Heesen Bernd; Meusburger Christoph Walter | Libro Springer Gabler 02/2021 - HOEPLI.it


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heesen bernd; meusburger christoph walter - basiswissen investition und planung in der hotellerie

Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Tedesco
Pubblicazione: 02/2021
Edizione: 2. Aufl. 2021





Trama

Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die die operative und strategische Planung und Investitionen in der Hotel- und Gastronomiebranche besser verstehen und anwenden wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auf Grundlage der unternehmensspezifischen Ziele die Planung aufgebaut und Optimierungspotenzial aufgezeigt werden kann. Anhand des zusätzlich zum Buch zur Verfügung stehenden Excel-Tools können alle Schritte im eigenen Haus/Hotel mit eigenen Zahlen ebenfalls nachvollzogen werden.




Sommario

Spezifika der Hotellerie und Gastronomie.- Risikomanagement.- Aufbau der Planung.- Investive, operative und strategische Planung in  der Hotel- und Gastronomiebranche.- Analyse eines mehrperiodischen Beispiels.- Detaillierte Analyse.




Autore

Bernd Heesen war Partner in einer der „Big Four“ Steuer-, Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaften. Heute ist er Geschäftsführender Gesellschafter der Internationalen Führungsakademie Berchtesgadener Land (IFAK-BGL), die Seminare zu spezifischen Fragestellungen im Rechnungswesen anbietet sowie Inhaber der ABH Partner in München, einer Gesellschaft, die u.a. die im Buch dargestellten Analysen im Kundenauftrag für Gesellschaften jeder Art erstellt.
Christoph Walter Meusburger ist gelernter Bürokaufmann, studierter Betriebswirt sowie erfahrener Vertriebs- und Controllingleiter. Er verfügt über mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie.







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Altre Informazioni

ISBN:

9783658309787

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 210 x 148 mm Ø 455 gr
Formato: Brossura
Illustration Notes:169 Illustrations, black and white
Pagine Arabe: 331
Pagine Romane: xv






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