Bartender A Casa Tua - Ricci Alessandro | Libro Cairo Publishing 01/2018 - HOEPLI.it


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ricci alessandro - bartender a casa tua

BARTENDER A CASA TUA STORIE E SEGRETI PER PREPARARE COCKTAIL CON QUEL CHE C'E'




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2018





Trama

Trucchi e segreti per preparare buoni cocktail a casa: questo libro è dedicato agli appassionati, a chi da tempo coltiva personalmente l'arte della miscelazione, ma anche a chi non ha mai preso in mano uno shaker. Il primo capitolo introduce le grandi famiglie dei cocktail, affronta il problema delle attrezzature necessarie e descrive le tecniche di preparazione, mettendo in guardia il lettore dagli errori più comuni. Perché preparare un buon cocktail non è difficile (anzi!), ma sbagliarlo è facilissimo. Segue una parte dedicata ai principali prodotti da tenere in casa, dai distillati ai liquori, fino ai vini aromatizzati e agli ingredienti di contorno. Dopo il capitolo legato alle rotte del bere miscelato, che ripercorre a grandi passi la storia delle miscelazione fino alla tendenze odierne, è il momento di prendere in mano strumenti e bicchieri. 30 i cocktail trattati, illustrati da Luca Tagliafico: per ognuno è raccontata la genesi, la ricetta classica e quella reinterpretata in chiave moderna dai principali professionisti italiani del bancone, i trucchi per prepararlo a casa e i momenti migliori per berlo. La guida ai produttori italiani e un agile e prezioso glossario completano il volume. Prefazione di Paolo Massobrio.







Altre Informazioni

ISBN:

9788860529367

Condizione: Nuovo
Collana: I LIBRI DE IL GOLOSARIO
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 240






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