Bakery Products Science And Technology - Zhou Weibiao (Curatore); Hui Y. H. (Curatore) | Libro Wiley–Blackwell 08/2014 - HOEPLI.it


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zhou weibiao (curatore); hui y. h. (curatore) - bakery products science and technology

Bakery Products Science and Technology

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 08/2014
Edizione: 2nd Edition








Altre Informazioni

ISBN:

9781119967156

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 262 x 35.1 x 190 mm Ø 1642 gr
Formato: Copertina rigida
Pagine Arabe: 776






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