libri scuola books Fumetti ebook dvd top ten sconti 0 Carrello


Torna Indietro

gho paola; ruffa giovanni - atlante dei formaggi italiani. ediz. a colori

ATLANTE DEI FORMAGGI ITALIANI. EDIZ. A COLORI

;




Disponibilità: Non disponibile o esaurito presso l'editore


PREZZO
39,90 €



Questo prodotto usufruisce delle SPEDIZIONI GRATIS
selezionando l'opzione Corriere Veloce in fase di ordine.


Pagabile anche con Carta della cultura giovani e del merito, 18App Bonus Cultura e Carta del Docente


Facebook Twitter Aggiungi commento


Spese Gratis

Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 09/2017





Trama

L'"Atlante dei formaggi italiani" racconta, regione per regione, gli straordinari formaggi dell'Italia, frutto di antica sapienza tradizionale e di materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle produzioni artigianali. Il racconto si snoda attraverso carte geografiche dettagliate, illustrazioni, schede che spiegano le caratteristiche tecniche e organolettiche dei singoli formaggi rilevate attraverso accurate degustazioni, e si completa con selezioni georeferenziate di produttori e glossari che guidano a comprendere il complesso mondo dell'arte casearia. Come un ampio mosaico geografico, l'"Atlante dei formaggi italiani" accompagna il lettore a scoprire il forte legame tra formaggi e territorio, somma di paesaggi, climi, pascoli, razze animali e uomini.










Altre Informazioni

ISBN:

9788869851117

Condizione: Nuovo
Collana: ATLANTI DEI PRODOTTI TIPICI ITALIANI
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 438


Dicono di noi