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katz s.e.  pollan m. - art of fermentation

ART OF FERMENTATION AN IN-DEPTH EXPLORATION OF ESSENTIAL CONCEPTS AND PROCESSES FROM AROUND THE WORLD




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

CHELSEA GREEN

Pubblicazione: 05/2012











Altre Informazioni

ISBN:

9781603582865

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 10.00 x 7.50 x 1.75 inch.
Formato: Hardcover
Pagine Arabe: 498


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